Ritardi consegna scooter e montaggio accessori

Buonasera,
ho letto molto sull'argomento ma rimangono dei punti oscuri.
Ho comprato uno scooter, nel contratto di acquisto in concessionaria ufficiale c'era una data di consegna prevista (fine mese di febbraio). Ho pagato il saldo dello scooter in data 5 febbraio poiché il concessionario mi notificava la disponibilità del veicolo.
Prima questione: la data di vendita effettiva (per considerare i 45 giorni entro i quali mi devono consegnare lo scooter) è da considerarsi la data del saldo totale o quella di consegna prevista?
Successivamente mi viene detto che lo scooter è pronto immatricolato e con gli accessori richiesti, ottengo libretto e assicuro il veicolo. Recandomi in concessionaria però mi spiegano che manca un accessorio che avevo pagato a parte (tutto nel contratto di vendita). A questo punto deciso di non ritirare il veicolo (per me l'accessorio era di primaria importanza) con la promessa che mi verrà tutto montato la settimana successiva.
Attualmente sono passati circa 30 giorni dalla data di pagamento del bene (ma solo 20 dalla data di cosegna prevista) ed inoltre giorno dopo giorno subisco una perdita pari al pagamento dell'rc moto+furto/365 e nel giro di qualche settimana dovrò addirittura pagare il bollo per un bene che è immatricolato a mio nome ma di cui non ho reale possesso.
Come posso comportarmi?
1.La richiesta di messa in mora deve partira alla scadenza dei 45 giorni dal saldo del veicolo o dalla data di consegna prevista?
2.Sono passati pochi giorni ma se dovessero aumentare posso richiedere il risarcimento per le spese che sostengo (rc moto ecc.)?
3. posso richiedere un rimborso dell'accessorio non montato e quindi ritirare il veicolo?
Il tutto può/deve essere gestito da me con una A/R o devo far intervenire un legale?
P.S. ho chiamato anche la società madre per mettermi al riparo da eventuali montaggi di accessori non conformi pur di consegnarmi lo scooter che andrebbero a inficiare il funzionamento dello scooter e danneggerebbero la casa madre (responsabile poi della garanzia e di cosa fanno i suoi dealer ufficiali)
Vi ringrazio anticipatamente per la risposta e per il servizio che rendete.
Saluti
Roberto, da Napoli (NA)