Lungaggini con assicurazione - danno da bestiame

A fine settembre la mia auto ha subito un danno da una mandria di mucche in transito su strada. I proprietari sono assicurati, pertanto hanno sporto denuncia del sinistro e sono stato contattato dal loro assicuratore. Dopo una ventina di giorni il loro perito ha preso visione del veicolo; passate due settimane circa, non avendo avuto ulteriori notizie, ho ricontattato l'ufficio sinistri, che mi ha richiesto un preventivo "ufficiale" dal meccanico, che ho prontamente fornito. Sono passati 20 giorni dall'invio del preventivo, e avendo ripetutamente chiamato per avere notizie mi viene detto che "il liquidatore" (che sembra essere l'ufficio liquidazioni della stessa assicurazione) non risponde alle richieste dell'ufficio sinistri. Siamo arrivati al punto in cui, dopo miei diversi solleciti, l'ufficio sinistri mi ha dato i contatti (telefono e mail) di questo ufficio liquidazione, che quindi sto cercando di raggiungere anch'io con entrambi i mezzi (per ora senza successo).
Quindi dopo più di due mesi dall'incidente il mio veicolo è ancora fermo, senza contare che
a) mi è stato detto dall'ufficio sinistri che "probabilmente" non verrà coperto l'intero costo della riparazione a causa dell'età del veicolo
b) il danno non è grave ma il veicolo non potrebbe circolare, quindi nell'andare dal meccanico rischio sanzioni
Cosa posso fare per tutelarmi?
Grazie
Elia, dalla provincia di GO