Giovane coppia ingannata dal muratore

Buonasera siamo una giovane coppia prossima al matrimonio, Per i lavori di ristrutturazione abbiamo conosciuto un muratore online,
Quando si è presenta sembra una brava persona con dei prezzi abbastanza bassi e che sapeva fare il suo lavoro.
Costo totale preventivo 7000 euro
Fidandoci di lui si è dilazionato il pagamento
2000 euro primo giorno
1500 euro secondo giorno
1250 dopo 4 giorni
Ii primi giorni ha eseguito le demolizioni con smaltimento poi ha iniziato i lavori da mia suocera ma il lavoro svolto era fatto malissimo lui mai presente e da un preventivo si è ritrovata a pagare molti soldi in piu.
Dopo altre richieste di denaro li abbiamo detto che come da contratto il saldo lo dovevamo dare a fine lavori lui non si è piu presentato lasciando circa 1000 euro di attrezzature sono venuto a sapere che ha iniziato altri lavori na il mio è rimasto in sospeso ci siamo recati dal avvocato per inviali una
lettera di esonero dal incarico e con l invito a ritirare l'attrezzatura piu i risarcimento di ciò che abbiamo versato, vorrei sapere se questa è la procedura giusta e come dovrei comportarmi in seguito grazie
Saverio, da Irsina (MT)