Eurospin e pesce avariato

Ho comprato dei ritagli di salmone all'eurospin. Quattro confezioni. Mio padre si è sentito male mangiandolo pochissimo. Io non lo avevo assaggiato. La confezione era stata aperta ma puzzava tantissimo, così ho aperto le altre quattro e la puzza era assurda seppur il salmone non fosse scaduto. Mio padre è finito al ps. Io ho chiamato il servizio clienti ma non vengo ricontattata. Voglio esporre denuncia ed essere risarcita. Come posso fare? Grazie
Sara, da Sarteano (SI)