50% in fattura e inadempimento lavori

Gentili Avvocati e sostenitori ADUC, mi trovo ad affrontare questa grande diatriba circa la situazione in oggetto. A settembre scorso, ho firmato il "contratto" che ordinava il rifacimento dei miei infissi domestici, applicando lo sconto in fattura al 50%. Ho quindi pagato in un'unica soluzione, la somma dovuta per l'inizio lavori, l'altra parte la riceverà l'azienda dallo Stato quando firmerò la fine lavori. Sta però accadendo che (è vero che c'è una grande crisi delle materie prime come anche altre crisi correlate, vedesi COVID etc.) stanno slittando di volta in volta i lavori. Si era programmato a metà dicembre e da lì mi stanno comunicando (sempre per vie brevi e mai formalmente) che slitterà a metà febbraio (la settimana prossima). Considerando che sto notando un certo lassismo verso questa ditta che sta dando solo dubbi senza certezze, chiedo cosa posso fare, in via preventiva, per cominciare ad avviare un'azione incisiva e "pre" legale al fine di avere le seguenti soluzioni : 1- riavere il pagamento indietro e virare verso una nuova ditta; 2- Accelerare i lavori e tutelarmi da eventuali truffe. Ringraziandovi come sempre. Attendo u n vostro gentile cenno di riscontro.
Manuela, dalla provincia di RM