vacanze e tutela della propria immagine

buon pomeriggio allego un file per cortesia potreste darmi una risposta su come procedere.
Vi ringrazio
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Buongiorno chiedo un vs consiglio, sono stata in vacanza c/o il b&b il falco e il gabbiano, il mio compagno essendo iscritto a TripAdivor ha scritto la seguente recensione:
“Occhio alla struttura non visibile (sul sito web)”
Volendo andare in vacanza a Schiavonea-Corigliano Calabro abbiamo cercato in internet una struttura recettiva. Nella ricerca siamo stati attratti dalle foto di questo B&B. In fase di prenotazione abbiamo concordato una stanza senza uso cucina per la prima metà della vacanza e per mancanza di disponibilità una stanza con uso cucina per il restante periodo.
Siamo andati e pernottati nella struttura visibile sul sito. Struttura nuova e perfetta: ascensore nuovo e spazioso, stanza grande con frigo bar, aria condizionata e arredo nuovo. Ottimo e grande bagno in camera.
Quando siamo passati alla seconda sistemazione ci hanno accompagnati in un’altra struttura, di cui non siamo stati informati in fase di prenotazione. Pessima struttura: stanza piccola, umida (per mancanza di areazione) e maleodorante. Bagno piccolo e prendeva l’aria dalla stanza. Inoltre, per consumare la colazione bisognava recarsi alla struttura principale.
Siamo passati da una struttura da 4 stelle ad una da una stella o peggio.
Il mattino seguente abbiamo lasciato la struttura.
Ah, dimenticavo prezzi non competitivi.
Consiglio sulle camere: Quando prenotate specificate che volete trascorrere l'intero periodo nella struttura principale.
stamattina mi ritrovo a leggere la seguente risposta:
"Il pomeriggio del 17/08/14 si presentano alla porta del mio B&B due signori molto freddi e scostanti. Già l’impatto iniziale non è stato dei migliori. Avevano scritto in faccia che erano due mine vaganti. Le classiche persone che non trovano lo zucchero neanche a casa propria. Li faccio accomodare, li accompagno in stanza e, non li avevo ancora neanche lasciati soli quando hanno iniziato a perlustrare la stanza come chi sta cercando il pelo nell’uovo pronto ad avere il pretesto per fare guerra. Per fortuna il mio B&B non ha nulla da eccepire. Dal loro modo di agire mi sono sentita molto a disagio, quasi violentata, tant’è che ho chiesto: “La stanza è di loro gradimento? Tutto bene? C’è qualcosa che non va?” Il Signore prontamente mi ha risposto: “No, no. Tutto bene. Proprio come in foto”. La signora, con evidente puzza sotto il naso (si capiva ad un miglio di distanza) neanche ha risposto. Dopo qualche giorno, come da accordi, ho dovuto trasferirli in un’altra camera. Preciso che la camera in questione l’ho ristrutturata a maggio 2014, ho rifatto il bagno, (vero con aspiratore, ma quanti hotel 5 stelle hanno il bagno senza finestra?). Il Signor dice era umida e maleodorante. Ma questa è cattiveria gratuita degna di persone frustrate e perfide che l’unica cosa che li fa stare bene è quando fanno del male agli altri. Forse nella vita non hanno altre gioie o altro che li gratifica.  
Mi chiedo come sia possibile che una stanza ristrutturata da qualche mese, in un palazzo ristrutturato l’anno prima possa essere umida NEL MESE DI AGOSTO???!   
Poi ha scritto che la camera non ha areazione. Se non c’è areazione in una camera con balcone chissà come sta chi vive nei seminterrati con finestre alte e semichiuse…  
Solo una cosa è vera: la camera era maleodorante, ma dopo che sono andati via loro! Attenti colleghi Albergatori!   
Caro Signor G.M., Lei è ridicolo oltre che non credibile. Senza rendersene conto è caduto nel grottesco.   
Non credo che Lei sia stato molto onesto nella seconda parte della descrizione.   
Ci sono altri modi per sfogare la propria rabbia e la proprie frustrazioni, non mi sembra né corretto né giusto prendersela con persone che lavorano e che danno l’anima per fare stare bene i propri ospiti. (Si prega di leggere tutte le altre recensioni, anche su altri portali).  
Accetto le critiche perché servono a migliorare ma le bugie no. Non ci sto. Lei è disonesto, la mia camera non è umida, il certificato dell’ASL lo attesta.   
L’unica volta che la Signora ha aperto bocca (voglio riportare le sue parole affinchè tutti possiate capire) ha detto: “Se la cena è impeccabile ma il dolce non è proprio come la cena, uno non lo gradisce”. Penso che concorderete con me che sarebbe meglio se avesse continuato a tenere la bocca chiusa :)))"  
Premetto che nella mail di conferma della stanza, non è mai stato menzionato che avremmo cambiato struttura, che quando ci ha accompagnato nella seconda struttura io (che sono quella silente) ho subito espresso la mia negatività, dicendo che non mi piaceva tanto è vero che alle 12,15 è stata fatta la consegna della chiave alle 15,45 abbiamo telefonato dicendo che andavamo via il giorno seguente, che la stanza era maleodorante e le frasi che mi sono state attribuite non rientrano nel mio lessico.
Non siamo ne' mine vaganti, ma quando mi sposto controllo che il posto sia soddisfacente, ne' frustati ma semplicemente che quando paghiamo 90 euro a notte desidereremmo un minimo di confort. 
dalla risposta mi sento profondamente offesa e vorrei sapere se ci sono dei presupposti per tutelare la mia immagine.
grazie 
Marilena, da Bari (BA)