Ripensamento dopo consegna acconto per affitto

Andiamo a vedere questo immobile, dopo un paio di incontri decidiamo di affittarlo e successivamente blocchiamo la casa con un assegno di 750 euro. I proprietari che vivono lì ci hanno chiesto tempo per trovare un'altra casa e che per settembre si sarebbero spostati. Noi non avevamo premura e abbiamo accettato. Ci siamo scambiati mail per l'accordo preso ma nulla di firmato nero su bianco e ancora nessun contratto.
Torniamo nell'immobile con l'operaio che ci fa notare dei problemi strutturali (crepe, pilastri rotti che infiltrano acqua), cambiamo idea e lo comunichiamo dopo qualche giorno ai proprietari. Loro che hanno affittato una casa per lasciarsi libera questa ci riferiscono che si terranno l'assegno di 750 datato settembre. Come posso sapere se è vero? È possibile? Sono soldi in nero visto che non è stato firmato nulla. Cosa fare? Ne vorrei recuperare almeno una parte. Lui è tenuto a tenerlo visto che c'è solo una mail di accordo affitto?
Serena, da Palermo (PA)