Richiesta consiglio acquisto non conforme per errore progettuale

Buongiorno,
ho acquistato una cucina al Centro Veneto del Mobile definendo in fase di acquisto presso il loro punto vendita, il posizionamento, la composizione e le specifiche di quello che volevo e come lo volevo.
Il commerciale che mi ha seguito in fase progettuale e mi ha fatto il preventivo, con relativo disegno della cucina tramite CAD, mi ha detto che la loro politica aziendale prevedeva la loro uscita presso il cliente per verificare le misure in modo da non avere problemi ne progettuali né tantomeno sorprese in fase di montaggio. Così è stato.
Ho pagato l’acconto, 30% del totale, e successivamente, la settimana prima della consegna, mi hanno chiesto di saldare il conto. Cosa che ho fatto. Alla consegna mancava già un componente (mensola piano), per il quale hanno attribuito il ritardo ad un problema del loro artigiana fornitore.
Ho subito elencato le problematiche riscontrate e le ho segnalate al Centro Veneto del Mobile in particolare:
- assenza del piano mensola
- lavandino “filo TOP” …non a filo del piano
- cappa rovinata e presa e foro cappa non coperta dalla copertura tubo in lamiera
oltre ad altre problematiche che in seguito mi hanno in qualche modo sistemato.
Ho richiesto espressamente una cappa a vista, quelle per il quale si vede solamente la cappa con la lamiera di copertura in acciaio.
In fase di preventivo mi hanno fatto scegliere la cappa e per la quale non ho avuto nessuna osservazione o riserva da parte del venditore.
La presa a muro per l’alimentazione della cappa così come tutto l’impianto elettrico ed idraulico della cucina mi è stato indicato da loro dove effettuarlo per un corretto montaggio.
Ora dopo il montaggio risulta che la lamiera della cappa non copre la presa (la taglia a metà) e il foro per lo scarico dei vapori non viene coperto integralmente dalla stessa lamiera, bensì gli arriva appena sotto.
Contattando il Centro Veneto mi è stato proposta una soluzione con una sostituzione di una cappa alternativa di differente modello e valore, (unica però per risolvere il problema in quanto ha una larghezza che copre la presa ed il foro), con un prezzo superiore di 200 euro che intendono addebitarmi, rispetto a quella da progetto.
Ora avendo avuto questi innumerevoli disagi, non ancora tutti risolti, e avendo loro effettuato tutte le rilevazioni personalmente in fase progettuale per evitare questi eventi, mi chiedo se è corretto che io debba pagare ulteriormente per un loro errore o se mi spetta una risoluzione senza nessun altro addebito
(in quanto io ho già saldato tutti i miei debiti più di un mese fa e tuttora non beneficio del prodotto acquistato). Posso inoltre rivalermi sui danni, disagi e ritardi subiti?
Ringrazio anticipatamente.
Cordiali saluti
Paolo, da Milano (MI)