Responsabilità ditta edile nei lavori di ristrutturazione

Buongiorno,
stiamo effettuando una ristrutturazione in un appartamento e abbiamo incaricato la ditta edile che ci sta seguendo di rifare i massetti per la posa successiva del parquet.
Ho in seguito contattato il posatore del parquet che mi ha comunicato che avrei dovuto effettuare una spesa aggiuntiva di 1200 euro a causa della cattiva stesura del massetto da parte della ditta appaltatrice, comunicandomi che lo stesso importo dovrebbe essere a carico di chi ha eseguito il lavoro.
Ho così richiesto una perizia da parte di un terzo, che mi ha confermato la versione del posatore del parquet.
La ditta ovviamente rifiuta di assumersi responsabilità.
Cosa posso fare?
Mi preme sottolineare che a causa di questa procrastinazione abbiamo dovuto ritardare il trasloco di 3 mesi perdendo di conseguenza il potenziale affitto della casa nella quale viviamo.
Tenuto conto che noi, dovendo trasferirci, abbiamo esigenza di terminare la posa del pavimento il prima possibile, come consigliate di muoverci?
Ho pensato di trattenere l'importo di 1200 euro dal saldo finale che dovrò corrispondere alla ditta, ma non so se questa sia la procedura corretta.
Saluti
Veronica, dalla provincia di RM