Poste Italiane

Salve, vorrei un consiglio da voi. Il giorno 13 settembre ho spedito una raccomandata con ricevuta di ritorno per partecipare ad un avviso pubblico presso la asl di Latina. Ieri (01 ottobre) trovo nella cassetta della posta la ricevuta di ritorno senza timbro, data e firma del destinatario. Vado sul sito delle poste per tracciare la raccomandata ed evinco che era stata consegnata al centro di smistamento di Roma, ma che comunque c'è scritto "consegnata al destinatario". Incerta sulla reale consegna della documentazione a latina mi reco questa mattina all'ufficio postale da cui ho inviato la raccomandata per avere notizie e parlando con il direttore mi sono sentita rispondere che se sulla ricevuta di ritorno non c'è timbro e firma è perchè le amministrazioni pubbliche spesso non firmano. Ma mi chiedo: proprio perchè amministrazioni pubbliche dovrebbero firmare due volte e poi non è il postino un pubblico ufficiale che ha il dovere di far firmare la ricevuta di una raccomandata per il cui servizio io ho pagato? Ora io vorrei denunciare questa omissione ma non so come fare, potreste aiutarmi dandomi un consiglio?
Vi ringrazio anticipatamente per il tempo dedicatomi.
Simona, da Anzio (RM)