Noberasco-Rifiuto richiesta risarcimento

Buongiorno,
Vi scrivo per segnalare il mio caso è avere un consiglio su come procedere. In una confezione di prugne denocciolate ho trovato un nocciolo ed un frammento di nocciolo.
Il morso accidentale del primo mi ha procurato la rottura di un dente, che al momento dell'intervento dentistico ha richiesto l'estrazione a causa della lesione (linea di frattura oltre la gengiva). Ho consegnato la confezione originale e i noccioli presso il punto vendita simply dove ho acquistato, chiedendo di poter compilare il modulo "richiesta danni". Ho atteso circa 6 mesi per avere un riscontro e dopo aver inviato la documentazione richiesta all'assistenza Noberasco (preventivi del dentista con descrizione del fanno, lastre prima e dopo l'estrazione, foto della confezione e dei noccioli), mi è stato risposto che non intendono procedere al risarcimento perché mancano lo scontrino e dei testimoni. Lo scontrino, non avendo acquistato nulla che necessitasse garanzia, l'ho buttato; anche perché il fanno è successo 10-15 gg dopo l'acquisto! Il danno è avvenuto in pausa pranzo, mentre ero in studio (a questo punto direi purtroppo) da sola; il mio collega è rientrato dopo circa un paio d'ore, gli ho riferito ma non ha assistito ed è ciò che in tutta onestà ho riportato a Noberasco.
Ora trovo assopirsi che queste ragioni bastino per rifiutare il risarcimento, il danno è comunque riconducibile ad un loro prodotto difettoso.
Vi chiedo cortesemente come posso procedere prima di rivolgermi ad un legale.
Grazie. Se necessario posso inviarvi copia della documentazione.
Lara, da Gargnano (BS)