cucina difettosa

Buongiorno,
vi scrivo perché avrei bisogno di un consiglio.
1 mese fa abbiamo comprato la cucina e subito abbiamo segnalato al costruttore dei difetti di non conformità: ante rotte o tagliate, pannello posteriore pensile rotto, tubi cappa visivi, alzatine sul piano mancanti, ecc…
ora ci hanno detto che sostituiranno tutto.
2 gg fa accendiamo per la prima volta i fuochi rapidi del piano cottura e notiamo che il pannello posteriore in laminato si è bruciato, solo cuocendo la pasta, nonostante avessimo rispettato tutte le norme del costruttore e la pentola ha il diametro appropriato. in fase di progettazione abbiamo fatto presente all'arch. che temevano il pannello si bruciasse ma lei ci
ha rassicurato in merito dicendoci che sono materiali sicuri e studiati per questo.. persino sulla prima segnalazione di non conformità ho fatto presente x l'ennesima volta i miei timori ma nulla.
ora come ci comportiamo. posso chiedere il recesso e il rimborso + danni?
o devo chiedere la sola sostituzione del pannello, magari facendogli cambiare materiale?
la cucina costa 8,500 € e mi sembra fatta di cartone e siamo talmente scottati che ora abbiamo persino paura di cucinare..
grazie per un vs. gentile riscontro.
cordialmente
Caterina, da Castello Di Godego (TV)