Conti separati al ristorante - errore ragioniere

Gentilissimi Consulenti ADUC,
ho domande di argomenti completamente diversi.
1) quando ci si affida ad un ragioniere per la propria dichiarazione dei redditi o per il pagamento di tasse quali l'ex ICI o l'attuale IMU, se questi sbaglia ed arriva una multa, chi deve pagarla, l'incaricato o il contribuente? Nel caso debba pagare l'incaricato, ma abbia fatto pagare la multa al contribuente, si può riavere il rimborso? Esiste prescrizione per la richiesta di rimborso?
2) è lecito che in tanti locali ci sia scritto che non si effettuano conti separati o che si effettuano solo in determinati giorni ed orari? Ogni cliente non ha diritto di pagare solo la sua parte del conto, anche perché non è facile raccogliere i soldi ed avere il resto giusto per tutti. Fra l'altro qualcuno potrebbe voler pagare con bancomat o carta di credito e quindi non avere abbastanza contanti con sé.
Grazie mille per la Vostra cortese attenzione e cordiali saluti.
..., da ... (..)