Cancellazione volo 8 giugno

Buonasera,
Inizio con il ringraziarVi di cuore per il supporto e l'assistenza che offrite a noi consumatori a volte purtroppo sfortunati????
Se possibile vorrei un Vs parere per la problematica dovuta alla cancellazione di un volo.
Venerdì 8 giugno io e il mio ragazzo saremmo dovuti partire alle 10:35 da Bologna per Palma di Maiorca (volo FR3484).
Purtroppo alle ore 20:30 di mercoledì 6 giugno è arrivato un sms in cui la Compagnia ci avvertiva della cancellazione del volo.
Ho provato a contattare subito Ryanair ma gli uffici erano chiusi, ho quindi chiamato l'aeroporto di Bologna ma non sapevano nulla se non che ci sarebbe stato sciopero e in quel momento solo Ryanair aveva aderito.
Ho trascorso tutta la giornata successiva al telefono con l'aeroporto, associazioni varie e in chat, per quanto possibile, con Ryanair ma solo nel tardo pomeriggio mi è stata data conferma della cancellazione del volo senza soluzioni alternative.
Segnalo che la fascia oraria autorizzata per lo sciopero era dalle 13 alle 17. In tutta la mattinata solo 3 voli sono stati cancellati, tutti e 3 della Ryanair e tutti e 3 con partenza alle 10:30-10:35.
Dalla Compagnia non ci è stata fornita alcuna assistenza e alcuna soluzione alternativa per poter partire, abbiamo provato autonomamente a verificare i voli su altri aeroporti anche per la giornata successiva ma purtroppo non c'era più alcuna disponibilità se non a tariffe raddoppiate e con 1 o più scali.
Oltretutto l'hotel, già pagato e con penale 100% in caso di annullamento, si è rifiutato di modificare le date del soggiorno pertanto abbiamo dovuto rinunciare all'intera vacanza.
Fortunatamente le spese già anticipate per il noleggio dell'auto e il parcheggio dell'aeroporto sono riuscita a recuperarle, il costo dell'hotel invece è andato perso (€ 394,00).
Gli operatori della chat di Ryanair mi hanno confermato più volte che avrei ottenuto il rimborso di tutte le spese pertanto ho inoltrato le richieste come da forum presenti sul sito.
L'altro ieri ho ricevuto riscontro per il rimborso dei biglietti A/R non utilizzati ma, insospettita da quanto scritto nella comunicazione ( "in full and final settlement of your claim"), ho deciso di rispondere chiedendo aggiornamenti sul rimborso delle altre spese sostenute.
Qualche giorno dopo la Compagnia ha risposto sostenendo che non mi sarebbero state riconosciute altre spese in quanto avevo già ricevuto il rimborso (cosa assolutamente non vera) e, una volta accettato, non è più possibile ottenere altri risarcimenti.
La cosa che più mi amareggia è il sostenere che abbia accettato la loro proposta quando invece ho inviato richieste per tutte le spese e subito riscontrato la loro "offerta" specificando che la accettavo come solo rimborso del volo e restavo in attesa della liquidazione delle restanti spese.
Mi dispiace di essermi dilungata, Vi ringrazio comunque per aver perso del tempo anche solo a leggere il mio caso, volevo solamente avere un parere da
Giulia, dalla provincia di FC