Cambio contratto da parte di 3 con vincolo

Salve vorrei sapere se è legale da parte di "3 italia" cambiare un contratto su cui c'è un vincolo a tempo di 30 mesi con penali in caso di recesso anticipato,con uno con maggiori costi per l'utente e da cui non si puo tornare indietro.
vi spiego meglio cosa è successo.
mia moglie è stata contattata telefonicamente da un operatore che si è presentato come operatore di 3italia, le ha proposto una nuova tariffa (mia moglie aveva un abbonamento non business, con tanto di tasse governative) con piu chiamate, piu messaggi e internet allo stesso prezzo di quello che aveva attualmente (e con cui aveva un vincolo per altri 11 mesi con penali dovute al costo del telefono), lei ci ha pensato un po' e dato che l'operatore insisteva che il prezzo dalla bolletta sarebbe rimasto invariato ha accettato, è stata registrata mentre accetta i vari discorsi del contratto senza parlare però di costi, e tutto è finito li'.
dopo un mesetto è arrivata la prima nuova bolletta, e con grande sorpresa abbiamo visto che era passata da 18€ al mese a ben 30€.
abbiamo subito chiamato il servizio clienti che ha confermato tutto e ci ha detto che non è possibile cambiare ancora il contratto e tornare indietro, si doveva fare entro 10 giorni.
a me questa sembra una bella truffa e vorrei sapere se il contratto fatto telefonicamente è valido e sopratutto se era possibile e legale da parte di 3italia cambiare un contratto ancora in corso con uno diverso senza una firma ed un documento cartaceo.
grazie per il vostro tempo
saluti
Fabrizio, da Tavarnelle Val Di Pesa (FI)