Telecom - Contratto con consenso telefonico

Telecom annuncia tramite una telefonata in azienda il cambio "automatico" e "gratuito" del modem per l'arrivo della Fibra. Una mail contenente, invece, la proposta di un nuovo contratto (Tutto Fibra) annuncia che in un futuro contatto telefonico verrà richiesto il consenso per l'adesione, appunto, alla nuova offerta.
Nonostante non ci risulti in azienda aver espresso questo consenso, il contratto risulta perfezionato, e nelle fatture successive i costi applicati sono quelli della nuova offerta.
E' possibile esigere la registrazione audio che proverebbe il consenso all'adesione della nuova offerta? Eventualmente con quale procedura?
Qualora l'offerta fosse stata accettata da persona in azienda priva dell'autorità per sottoscrivere contratti, come ci si deve comportare? (possibilmente senza denunce al dipendente che probabilmente "in buona fede" ha dato il consenso)
Grazie
Alessandro, da Arco (TN)