Rilascio Carta di Soggiorno - condizioni abitative cambiate

Buongiorno,
ho fatto domanda per il rilascio della Carta di Soggiorno alla scadenza del permesso di soggiorno quando ancora abitavo con i miei genitori. Attualmente però convivo con il mio ragazzo, cittadino italiano. Sono residente in Italia da 11 anni ormai e vorrei anche richiedere la cittadinanza. Ho frequentato le medie, le superiori e mi sono laureata in Economia e Management. Al momento non ho un contratto di lavoro in essere, sto facendo uno stage presso un'azienda che mi ha rilasciato una comfort letter nella quale il General Manager si impegna ad assumermi al termine dei 6 mesi. Che valenza potrebbe avere al fine di ottenere la carta di soggiorno? Inoltre non essendo più sotto il nucleo familiare, potrebbero negarmi la carta di soggiorno? Il mio compagno è un Manager e può dimostrare di avere reddito sufficiente per assicurarmi un sostegno economico nonostante percepisca già 800euro/netti mensili derivanti dallo stage. Che documentazione dovrei presentare qualora fosse possibile l'ottenimento della carta con domanda già in atto?
Grazie
Marsela, dalla provincia di VA