Riconoscimento parentale di cittadino italiano

Salve, sono una cittadina italiana residente in Italia. Tra poco partorirò mio figlio il cui padre biologico - a cui NON sono coniugata - è un cittadino tanzano residente in Tanzania. Vorrei che il padre potesse riconoscere il legittimo figlio, anche nel caso in cui il padre non possa raggiungere l'Italia, nè al momento della registrazione all'anagrafe nè in un momento successivo. Alla mia richiesta di informazioni sul da farsi l'ufficio consolare dell'ambasciata italiana in Tanzania mi invita a informarmi presso l'anagrafe del comune in cui verrà registrato il bambino, e l'anagrafe del mio comune sostiene che sia l'ufficio consolare a doversi occupare di queste pratiche. In sintesi: a chi dovrei rivolgermi per informarmi sull'iter da intraprendere per il riconoscimento IN ITALIA di mio figlio (Italiano) da parte del padre (straniero e residente all'estero)?
Sara, dalla provincia di PU