registro medici italiano

buongiorno,
il 30/04/2012 ricevo una lettera (tramite posta ordinaria) dal registro dei medici italiano nella quale viene richiesta la compilazione di un modulo per la pubblicazione della mia professione di osteopata sul sito www.registromedici.com, notando già la presenza di alcuni miei dati personali ho ingenuamente completato il modulo (firmando)e rinviato al mittente.In un secondo momento mi è arrivata la lettera (sempre con posta ordinaria) di sollecito da parte di questo “registro”, nella quale mi si richiede il pagamento della fattura (1057,00€ annui con rinnovo automatico). Sorpreso da questa lettera ho ritenuto giusto scrivere una mail a questo Registro spiegando che l’osteopatia non è riconosciuta in Italia e di conseguenza non posso essere iscritto al registro dei medici italiani proprio perché non sono medico.
Tra varie ricerche in internet ho constatato che si trattava di una truffa, sanzionata anche dall'AGCM.
In seguito a vari solleciti con incremento dell'importo totale fattura, ho inviato una diffida tramite A/R ma senza ottenere nessun effetto sperato.
Ad oggi continuo a ricevere solleciti di pagamento tramite posta ordinaria e l'ammontare della fattura ha raggiunto 2279,47€ (ad agosto 2013).
Vi chiedo gentilmente come mi devo comportare? devo ignorare il tutto visto che non ha nessun valore legale una fattura inviata tramite posta ordinaria, e già sanzionata dall'antitrust? oppure devo pagare in quanto ho firmato un "contratto" (sempre che questo abbia un valore)?
certo di un Vostro gentile riscontro,
cordialmente
Daniel, da Palazzolo Sull'oglio (BS)