Interventi spettanti al locatore di un bar

Buongiorno, vorrei sottoporVi un problema, ho in affitto un Bar e non riesco ad avere un colloquio con il locatore per esaminare vari problemi di ordine strutturale e di carenze igienico-sanitarie aggravatosi con il passare del tempo (alcuni interventi urgenti sono stati effettuati a mie spese come da documentazione a mie mani) e ritengo che dovrebbero essere in parte risolte dal locatore stesso, oppure decurtate dall'affitto, sempre regolarmente pagato. Potete darmi dei consigli in merito?(Premetto che all'affittuario sono già state inviate due raccomandate AR per sollecitare un colloquio), attendo Vs cortese risposta e ringrazio anticipatamente. Cordiali Saluti
Rosanna, da Costarainera (IM)