Disdetta ultimo giorno, festivo, di abbonamento palestra con tacito rinnovo

Sono iscritto ad una palestra low-cost della mia città, con abbonamento solo annuale (costo circa 300€/anno) e politica di "tacito rinnovo" del contratto.
La disdetta deve essere inviata 15 giorni prima della scadenza via lettera raccomandata A/R. Rientrando da un periodo di molti mesi all'estero per le vacanze di natale, ho inviato la disdetta l'ultimo giorno utile. Esso cadeva però il 25 Dicembre 2018 (scadenza abbonamento 8 Gennaio 2019), per questo motivo ho datato la lettera 25 dicembre e l'ho inviata dall'ufficio postale il primo giorno non festivo (27 Dicembre).
Ho ricevuto avviso di ricevimento, ma nessuna comunicazione da parte della palestra. Confidando nel silenzio-assenso non mi sono preoccupato.
Per scrupolo sono passato di persona alla palestra e mi hanno invece comunicato *solo verbalmente* l'avvenuto rinnovo automatico del mio abbonamento, in quanto la disdetta era stata inviata dopo l'ultimo giorno valido: "ci potevi pensare prima", la loro serafica risposta.
Questa palestra ha numerosi contenziosi (ampiamente riportato sul sito ADUC) concernenti la possibilità che la clausola di tacito rinnovo possa essere vessatoria o meno e sulla completa mancanza di trasparenza nelle comunicazioni (pretendono una raccomandata A/R e poi non fanno sapere nulla, riapparendo un mese dopo direttamente con una minacciosa ingiunzione di pagamento mediante recupero crediti).
Le mie domande sono queste:
1.) In mancanza di risposta ad una lettera raccomandata A/R in cui si richiede il non-rinnovo dell'abbonamento posso, a norma di legge, considerare la mancata comunicazione da parte loro (per iscritto/per sms/per fax/per email) come accettazione implicita della mia richiesta?
2.) Come posso sollecitare una risposta scritta e vincolante dalla palestra?
3.) Alla contestazione di ritardo dell'invio della disdetta è valido (in assenza di ogni altra indicazione nel contratto) l'Art 155 c.c. commi 3 e 4 sul computo dei termini: "se il giorno di scadenza è festivo, la scadenza è prorogata di diritto al primo giorno seguente non festivo".
Ringraziandovi per i vostri pareri,
vi saluto cordialmente.
Eugenio, dalla provincia di BO