acquisto pagato e non consegnato

Il 09/06/2015 abbiamo acquistato un armadio pagando un anticipo di 600 euro. Abbiamo chiesto a voce che la consegna avvenisse il mese successivo poichè era per la casa di campagna dove non sempre ci è possibile andare (consegna quindi stabilità anche per iscritto fuori città e per tale motivo regolarmente pagata 50 euro come da ricevuta).
Sull'ordine inviato dal negozio alla casa produttrice non è indicata la data di consegna ma semplicemente "urgente". Passa tutto il mese di luglio senza consegna nonostante nostri solleciti telefonici ripetuti.
Spieghiamo che quindi la consegna deve assolutamente avvenire di sabato poichè noi eravamo disponibili solo nel mese di luglio.
In data 06/08/2015 siamo invitati a pagare il saldo di 1650 euro perchè ci dicono è necessario saldare tutto per poter consegnare.
Sulla fotocopia dell'assegno abbiamo chiesto e ottenuto che scrivessero: "saldo ricevuto in data 06-08-2015 x armadio colombini ancona da montare e consegna che avverrà il 08-08-2015. Qualsiasi problema la Gallotti (= il nome del negozio che ci ha venduto l'armadio) si impegna a risolverli nei tempi previsti dall'azienda fornitrice" firma di un dipendente.
Il giorno 08/08/2015 ci telefona il trasportatore dicendo che ancora una volta non possono consegnare il mobile perchè troppo traffico in autostrada gli impedisce di camminare. Il sabato successivo di nuovo la consegna viene rimandata perchè è il 15 agosto.
Finalmente l'armadio ci viene consegnato e montato il 22/08/2015 ma mancante di alcuni pezzi perchè la casa costruttrice francese non li ha consegnati (così riferiscono i trasportatori) e che quindi avrebbero previsto una nuova consegna per i pezzi mancanti.
Ad oggi 07/12/2015 ancora non abbiamo ricevuto i pezzi e abbiamo quindi un guardaroba che non possiamo utilizzare per intero nonostante solleciti telefonici giornalieri fatti al negozio.
Il negoziante ha inventato tutte le scuse possibili dalla malattia del trasportatore, dal non ricordare il nostro ordine, dal riferire che non è stata colpa della casa costruttrice ma i trasportatori che hanno dimenticato o perso i pezzi, ci è stato detto che la consegna non è possibile perchè aspetta di riunire più ordini in quella provincia per non venire per una piccola consegna ecc. ecc. ecc.
Preciso che non ci è stato fatto firmare niente per la consegna seppur parziale quindi ritengo che il negoziante non possa dimostrare di aver consegnato a noi nulla.
Possiamo a questo punto decidere di annullare l'ordine e riavere tutti i soldi? Oppure, in che modo possiamo obbligarli a consegnare ciò che manca? Attendiamo vostri preziosi consigli. Grazie
Cristiana, da Napoli (NA)