Vodafone richiede saldo fattura

Buongiorno,
sto tentando di recedere da un contratto con Vodafone per linea Internet fissa, sottoscritto per telefono. Ho inviato la PEC entro i 14 giorni (in data 21 Ott, contratto sottoscritto il 10 Ott) ma non hanno mai risposto dalla loro PEC. Mi hanno invece telefonato diverse volte, proponendomi altre offerte, chiedendomi
ripetutamente le ragioni del recesso (anche dopo che gliele avevo comunicate) oppure via SMS, "minacciando" di far decadere la mia richiesta di recesso se non li avessi ricontattati io "per info mancanti" nella pratica.
Su Vostro consiglio, ho pagato solo parzialmente l'ultima fattura (poiché comprendeva un periodo legato a un vecchio contratto più un giorno o due del nuovo, dal quale stavo tentando di recedere).
Passata la scadenza della fattura, Vodafone mi ha inviato (a mezzo e-mail ordinaria) un sollecito di pagamento "entro 48 ore". Il sollecito, tra l'altro, cita l'importo totale della fattura e non l'eventuale differenza tra ciò che ho pagato e quello che essi richiedevano.
Come mi devo comportare?
Aggiungo che, oltre a non aver MAI risposto ufficialmente a mezzo PEC o raccomandata cartacea in merito alla mia richiesta di recesso, Vodafone non mi ha MAI ancora inviato copia del contratto da me sottoscritto telefonicamente (anch'esso richiestogli a mezzo PEC).
Grazie
Franco