Validità email nei contratti

Buonasera, sono socio ADUC e scrivo per un'importante richiesta di delucidazioni. Sono un liutaio e nel 2013 ho partecipato al MusikMesse-Fiera di Francoforte come espositore dei miei strumenti musicali. Deciso a ripetere l'esperienza, contatto via mail una responsabile e intraprendiamo uno scambio per contrattare il noleggio di uno stand per il 2014. Alla mia conferma hanno inviato in data 18/11/13 tutta la documentazione (fattura per il noleggio dello stand e altre voci) per un importo di 1627,92 euro da pagarsi entro il 26/12/2013. Purtroppo per sopravvenuti motivi di salute mi sono reso conto che la mia partecipazione l'anno venturo è compromessa e ho dato pochi gg dopo comunicazione via email alla Fiera di cancellazione per motivi di forza maggiore. Adesso mi hanno recapitato una fattura con una somma di 446,25 euro da pagare entro il 26/12/2013 proprio per la cancellazione dello stand. La mia domanda è la seguente: dato che non ho firmato nulla (nemmeno lo scorso anno) può la mia email di conferma di accettazione dello stand equivalere alla firma di un contratto? Sono obbligato a pagare? Allego documentazione in inglese delle condizioni e termini generali della Fiera.
Giacomo, da Milano