ritardo consegna cucina ikea

In maggio con il mio compagno abbiamo acquistato una cucina IKEA che sarebbe andata a sostituire la vecchia. Ci spiegano che dobbiamo scollegare e ricollegare acqua e gas a nostre spese e che dobbiamo far trovare il locale sgombro. Concordiamo la consegna per ieri, 29/6/16. Regolarmente confermata da Ikea via sms. Non vedendo arrivare nulla abbiamo più volte chiamato il servizio clienti con l'unica risposta "apriamo una nuova richiesta e entro 24 vi contatteranno per una nuova consegna". Se spiegavo che non era bastante come risposta visto che io avevo ROTTAMATO la vecchia cucina come da accordi ed ora mi ritrovavo a dover sostenere la spesa del ristorante a colazione pranzo e cena per 3, mi chiudevano la comunicazione. Stesso risultato con la chat (di cui posso produrre la cronologia). Basita mi reco presso il negozio di Collegno e, finalmente, una commessa si prende cura del mio problema e mi fa chiamare dall'ufficio distribuzione che "si scusa tanto" ma, avendo avuto un problema, ci consegnerà la cucina solo sabato 02/07... Non solo: l'idraulico che "avrebbe" ricollegato acqua e gas il 29/6, perchè reavvertito da noi, il 02/07 non é disponibile, quindi io utilizzerò "davvero" la cucina solo da Lunedì 04/07, sera. Escludendo i pasti fino al 29/6 pranzo, che erano, come dire..preventivati, mi ritrovo a fare per 5 giorni 3 pasti fuori moltiplicati per 3, senza contare il giorno di ferie perso in due e, come dire, i danni da sfinimento anche dovuti alla improvvisazione e alla maleducazione del personale che risponde al Servizio Clienti via telefono e chat.
Poichè il contratto dice che Ikea, se avesse voluto cambiare data, mi avrebbe avvertita giorni prima, posso chiedere i danni? e come?
Grazie,
Eva, da Barge (CN)