Lavoro di grafica

Lo scorso anno ho preso in carico una commissione per coordinato grafico matrimonio. Causa COVID è stato sospeso dopo che: avevo stampato le partecipazioni, i tag confetti e preparato il file per la stampa di etichette da apporre alle bomboniere. Tutto il lavoro con decine di modifiche che il cliente chiedeva, poi stoppato. Ora se ne riparla. Ho detto di mia iniziativa che avrei scontato il già fatto a fronte di ristampa. Ma hanno chiesto nuove partecipazioni. Ho fatto preventivo sul nuovo design applicando uno sconto. Il cliente trova che lo sconto sia poco, mi contesta il prezzo del file delle etichette lavorato (perchè non stampate e quindi non dovuto). Decido che non tratterò ulteriormente (perchè lavorerei in perdita) e concludo chiedendo il saldo del lavoro eseguito. Mi manda una mail (al limite dell'offensivo) per sostenere che pagherà quanto lui ritiene e non quanto da me richiesto per il lavoro eseguito. In pratica con l'acconto dato saremmo a posto!! Io ho presso di me, le lattine di olio che avrei dovuto elaborare per farne bomboniere. Ovviamente intendo restituire il suo materiale, ma esigo che mi si saldi quanto dovuto. Quale procedura corretta devo intraprendere? Grazie!!
Francesco, dalla provincia di NO