Cara ADUC
Conferma notizie su cibi contaminati
Domanda
16 novembre 2013
sono in possesso di una fotocopia di un articolo, ritengo di un quotidiano, che parla di cibi contaminati con elenco delle marche e prodotti interessati. Le notizie precise che posso fornirVi sono la citazione degli scienziati di Modena, dott. stefano montanari e la moglie dott.ssa Antonietta gatti che hanno condotta la ricerca. Si tratterebbe di sostanze altamente inquinanti e nocive per la salute umana, contenenti particelle di metalli pesanti fortemente cancerogene, etc. Dice pure che lo studio è stato pubblicizzato dal blog di beppe grillo.
Alcune marche citate: Motta, Bistefani _ Barilla - Mulino bianco - Pavesi, Granarolo etc.
Ritengo sia importante verificare l'autenticità, con l'augurio che trattasi di una bufala.
Cordiali saluti
Pietro, da Castrolibero (CS)
Alcune marche citate: Motta, Bistefani _ Barilla - Mulino bianco - Pavesi, Granarolo etc.
Ritengo sia importante verificare l'autenticità, con l'augurio che trattasi di una bufala.
Cordiali saluti
Pietro, da Castrolibero (CS)
Risposta ADUC
è una bufala, benché/non a caso (decida lei) rilanciata da Grillo. Non tanto perché non vi siano metalli nei cibi, ma perché la presenza di tali metalli è cosa nota e in buona parte inevitabile. Ciò è determinato da molti fattori, sia naturali che artificiali (certamente l'inquinamento è uno di questi), nelle varie fasi di produzione e conservazione dei prodotti alimentari.
Quello che rileva non è la mera presenza di questi metalli, quanto la quantità di tali sostanze nei cibi, ovvero se superano soglie che le autorità sanitarie ritengono accettabili o meno in base alle cosiddette DGA o dosi giornaliere accettabili.
Ebbene, sui cibi, anche quelli delle marche dai lei elencate, vengono fatte analisi continuamente, e non solo da parte di autorità italiane (visto che ormai in questo Paese nessuno si fida piu' di nessuno, teniamo a dirlo).
Le consigliamo di leggere questa pagina informativa dell'Efsa:
http://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/metals.htm
Quello che rileva non è la mera presenza di questi metalli, quanto la quantità di tali sostanze nei cibi, ovvero se superano soglie che le autorità sanitarie ritengono accettabili o meno in base alle cosiddette DGA o dosi giornaliere accettabili.
Ebbene, sui cibi, anche quelli delle marche dai lei elencate, vengono fatte analisi continuamente, e non solo da parte di autorità italiane (visto che ormai in questo Paese nessuno si fida piu' di nessuno, teniamo a dirlo).
Le consigliamo di leggere questa pagina informativa dell'Efsa:
http://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/metals.htm
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