risoluzione contratto affitto negozio

Buongiorno, la società a me intestata ha dato un affitto un negozio, l'inquilino è da 4 mesi che non paga ne noi ne le spese condominiali e il negozio è pure chiuso. Dopo innumerevoli solleciti sono riuscita a contattarlo e a concordare di lasciare libero l'immobile e pagarmi poco per volta.. sempre che mantenga la promessa. Sono rimasta d'accordo che gli avrei fatto trovare i documenti pronti da firmare per la risoluzione del contratto, ma non mi è mai capitato un caso simile per cui vorrei sapere in che modo muovermi.
La cosa che mi preme appunto, è di farmi lasciare l'immobile libero, farlo svuotare, riconsegnarmi le chiavi e fargli anche firmare che provvederà al pagamento poco per volta.
In attesa cordiali saluti.
Elena, da Arconate (MI)