Rimborso Booking.com

Buongiorno, il 12/09/14 prenoto un volo+hotel su edreams pagato subito con postepay, sia volo che hotel.
la parte hotel è gestita da booking. mi arriva una mail il 18/11 dall'hotel che mi dice che non esistono più e quindi di non rispondere a loro perchè nessuno risponderà, ma di rivolgersi a booking. Così faccio e booking, all'inizio molto gentilmente mi dice che non ci saranno problemi,che sentiranno l'hotel e mi rimborseranno.
Io fornisco a booking, come da loro richiesto (sentiti telefonicamente diverse volte), l'estratto conto della postepay che attesta il pagamento. Da quel momento iniziano a richiedermi un "documento che attesti che postepay non può procedere allo storno del pagamento". Vado in posta e mi dicono che un documento del genere,come sospettavo, non esiste,inoltre per loro regolamento possono annullare transazioni solo nelle 24 ore successive al pagamento (erano passate settimane). Telefono pure all'assistenza Postepay e mi dicono che la richiesta che mi fa booking non sta nè in cielo nè in terra, non esiste un documento simile e soprattutto non serve, devono rimborsarmi. Da qui inizio una serie di mail a booking in cui richiedo il rimborso facendo notare che il documento non posso e non devo farlo e loro continuano imperterriti (ancora oggi al 09/01/15) a dirmi che senza quel documento non possono procedere al rimborso senza aggiungere altro.
Secondo voi cosa devo fare?...
il botta e risposta sempre uguale dura ormai da molte mail e dubito che riuscirò ad ottenere qualcosa in questo modo.
Emiliano, da Cinzano Di S.vittoria D'alba (CN)