Non conformità cucina

salve,
una settimana fa mi è stata consegnata la cucina ordinata ad inizio anno.
i primo dei problemi l'ho visto sin da subito perchè i piani di lavoro in quarzo non erano del colore richiesto in fase di progettazione ovvero erano marrone al posto di grigio.
alla mia richiesta di chiarimento mi è stato detto che i piani sono quelli riportati a contratto ed in effetti è così,l'errore è nato dal fatto che l'arredatore al momento di decidere ci ha fatto vedere svariati campioni tra cui quello che poi è stato scelto denominato belgium.
il campione a disposizione era in versione opaca(e risultava essere nelle tonalità del grigio)invece noi abbiamo scelto la finitura lucida che nell'esecuzione ha portato i piani ad assumere la tonalità marrone.
il secondo problema si è presentato al momento della posa degli stessi piani in quanto un lato finiva sopra la cornice di una porta.
il terzo problema è il foro della tubazione di sfiato della cappa dei fornelli.
le misure sono state richieste ancora quando la casa era al grezzo per posizionare il tutto correttamente.
prontamente ci sono state inviate dall'arredatore sbagliate così adesso il foro risulta fuori asse di 15 cm.
ultimo errore anche se di minore importanza e facilmente risolvibile le alzatine paraschizzi erano totalmente sbagliate nelle misure.
evidente è la completa noncuranza dell'arredatore,non ha controllato se nella versione lucida il piano risultasse diverso da quanto scelto, le misure è venuto a prenderle due volte e sono sbagliate in svariati modi e oltretutto si è permesso di rispondere male alla mia richiesta di chiarimenti e risoluzione dei problemi.
il contratto finale in nostro possesso non è stato firmato, la prima stesura di due anni fa invece si ma la cucina nel frattempo è completamente cambiata.
come posso procedere per far valere i miei diritti e avere almeno i piani nel colore e nelle dimensioni giuste??
ringrazio in anticipo per l'attenzione
Cristian, da San Pietro In Gù (PD)