Idraulico non rilascia dichiarazione conformità né libretto

Buongiorno, tempo fa abbiamo acquistato su un noto sito online il servizio di installazione di una caldaia a condensazione con pagamento anticipato a mezzo bonifico. Il personale incaricato dalla ditta esegue quindi un sopralluogo e qualche settimana dopo ci installano la caldaia, senza tuttavia rilasciarci la dichiarazione di conformità, che ci assicurano verrà mandata via email, né il libretto, per il quale ci reindirizzano a un altro collega. Contattatolo, quest'ultimo effettua una prova di tenuta dell'impianto del gas, terminata con esito positivo, e una volta pagati l'intervento e il costo del libretto se ne va assicurandoci che entro la settimana successiva ci avrebbe fornito i dati per accedere al catasto degli impianti termici della Regione Veneto. Tuttavia passano le settimane e dei documenti promessi e obbligatori per legge, nemmeno l'ombra. Tentiamo quindi di contattarli al telefono, ma continuano a rimandare con scuse varie (lentezza delle poste, ecc). A più di due mesi dall'installazione decidiamo quindi di inviare loro una PEC di messa in mora, alla quale rispondono dicendo che non ci rilasciano i documenti finché non inviamo loro la dichiarazione di conformità dell'impianto del gas, cosa mai accennata nei precedenti sopralluoghi. Contattando la Regione Veneto, il personale ci comunica che l'installatore non può condizionare il rilascio dei suddetti documenti, che devono essere forniti tempestivamente al responsabile dell'impianto. Ciò ci sta recando gravi danni, poiché in assenza dei dati del libretto non ci è possibile contattare il centro di assistenza del produttore per effettuare il collaudo, la prova fumi e la manutenzione periodica, tutt'ora non eseguiti. Cosa possiamo fare? Al momento non abbiamo le disponibilità per realizzare un impianto ex novo, dobbiamo necessariamente tenerci una caldaia non collaudabile né revisionabile?
Ying Ying, dalla provincia di PD