garanzia legale per difetto di conformità

Buonasera. ho acquistato una cucina da un rivenditore e, dopo aver visionato tutti i componenti e saldato il corrispettivo, al momento del montaggio ho rilevato che il miscelatore non era quello che avevo scelto, indicato nel preventivo e pagato ma uno evidentemente di valore inferiore. Alla mia richiesta di reso l'operaio si è rifiutato di effettuarlo e se n'è andato lasciandomi il miscelatore montato e il proprietario si è negato più volte al telefono. Cosa posso fare per ottenere la sostituzione del bene?
Giuseppe, da Cerchiara Di Calabria (CS)