Procedure buoni pasto elettronici

Buongiorno, come dipendente di una grande società (1000 dipendenti) sono un utilizzatrice di buon pasto elettronici. Il 25 ottobre 2018 ricevo e-mail con le indicazione per la procedura di rinnovo dei buoni in scadenza al 31 dicembre 2018. La procedura è attiva dal 1 al 31 gennaio 2019 sulla piattaforma on-line di gestione della tessera. Purtroppo non ho proceduto nei termini previsti e al 1° febbraio 2019 i buoni scaduti sono stati azzerati. Il valore perso è di circa 600 €. Alla luce del fatto che non è stato inviato nessun promemoria per l'attivazione della procedura a gennaio né per l'imminente azzeramento del valore residuo, posso insistere per avere un riconoscimento fuori dai termini?
Immagino che dipenda tutto dalla convenzione attiva tra la mia azienda e la società erogatrice dei buoni, ma esiste qualche obbligo di allerta al consumatore (della società erogatrice o del datore di lavoro stesso) prima di azzerare il valore dei buoni, anche alla luce del fatto che sia stato concesso 1 solo mese per il rinnovo, il minimo previsto dalla legge?
Infine, trattandosi di buoni da 7,23€ quindi superiori alla soglia di detassazione, posso chiedere la restituzione della tassazione versata dato che risulta che i buoni sono stati annullati?
So benissimo che sono in difetto per non aver rispettato la procedura, ma vi sarei davvero grata per un parere su eventuali possibilità restanti. grazie mille distinti saluti
Mena, dalla provincia di RM