garanzia non riconosciuta per acquisto online

Salve, cerco di essere molto chiaro quindi sarò prolisso, vi ringrazio inoltre anticipatamente per il supporto prezioso che mi darete.
Ho acquistato uno smartphone, circa 450€, su un negozio online a ottobre 2016. Il prodotto è stato ad Aprile 2017 sostituito dal produttore in garanzia perché non funzionante. Anche con questo modello ho iniziato ad avere problemi, in particolare a settembre 2019, con frequenti spegnimenti, ricezione che andava a zero, touch che smetteva di funzionare. Pertanto contattavo a metà novembre il venditore online (nel frattempo ha cambiato ragione sociale e Partita Iva ma il sito e l'email di assistenza è rimasto uguale), il quale mi rispondeva perentoriamente che i 24 mesi erano scaduti. Io facevo notare che la Legge prevede che si possa segnalare un difetto di conformità entro due mesi dalla scoperta, quindi ero pienamente nei tempi (la garanzia si allungava fino a 26 mesi e quindi i primi di dicembre a mio parere). Loro ribadivano che non era più coperto da garanzia in quanto acquistato oltre i 24 mesi. Continuavo a chiedere il riconoscimento della garanzia perché ero dentro i 26 mesi ma me la negavano. Tutto questo via mail ordinaria. La mail riporta sotto la nuova ragione sociale del sito. A fine febbraio ho avviato conciliazione sul sito dell'organismo europeo di conciliazione, ma hanno fatto finta di niente (nel frattempo nel sito è apparsa ancora una - per la terza volta - nuova ragione sociale e una nuova partita iva). Li ho anche contattati invitandoli a partecipare 3 volte e chiedendo un indennizzo forfettario onde evitare contenziosi.
Avrebbero potuto scegliere l'organismo di risoluzione ritenuto più idoneo a loro. I 30 giorni son trascorsi e non hanno risposto quindi il reclamo è stato chiuso dalla piattaforma europea. Vorrei capire cosa posso fare adesso. Posso adire il giudice di pace anche se loro hanno cambiato ragione sociale e partita iva (quando ho acquistato era una, quando mi hanno risposto alle mail sulla garanzia un'altra e adesso un'altra ancora, ma il sito è sempre uguale), inserendo quella attuale?
Posso adire il giudice di pace pur non avendo una PEC inviata, in quanto ho richiesto la garanzia solo via mail ordinaria (ma la Legge penso che dica che non devono essere effettuate particolari formalità e basta un contatto telefonico o mail ma ho paura dicano non valga ai fini legali). Ho fatto anche un reclamo tramite la piattaforma di altroconsumo a novembre. Prima però vorrei inviare una PEC (presa da inipec alla denominazione attuale del sito) dove chiedo qualcosa (così la allego al ricorso al GdP). Posso chiedere un risarcimento o la risoluzione del contratto + risarcimento??? (però devo restituire l'apparecchio o no?). Oppure chiedo un indennizzo forfettario spiegando che adirò il GdP se non eseguiranno? E allego a questa PEC la conversazione avuta via mail. Pensate sia giusto? O non ho speranza e devo lasciar perdere? Allego la documentazione (privata). Mi scuso per la< lunghezza. Cordialmente
Francesco, dalla provincia di RC