Notaio

Salve
in base alla legge 1350 del Codice Civile, ho provveduto con l'aiuto di un mio amico avvocato a redigere da solo la compravendita del mio immobile a questo mio amico, per risparmiare sulle spese del notaio. Purtroppo abbiamo interpellato 3 notai e tutti e tre non sono disposti ad autentificarci le firme perchè vogliono fare l'atto da zero (ovviamente per molti più soldi) dicendo che non è possibile fare niente di compravendita senza l'uso del notaio. E' vero? Come posso tutelarmi se non è vero?
Mirko, da San Bonifacio (VR)