Lettera del consumatore

Ho affidato i lavori di ristrutturazione ad un costruttore peraltro parente senza la stipula scritta di un contratto, ma a fronte di un preventivo manoscritto dallo stesso costruttore ma non firmato dallo stesso. Ho effettuato tutti i pagamenti con assegni fino all'ultimo cui corrisponde una fattura emessa "A saldo dei lavori eseguiti in... ".
Oggi a distanza di 4 anni e dopo che lo stesso costruttore ha cessato l'attivita' nel '99 mi cita in giudizio asserendo di aver ricevuto solo acconti a mai un saldo per i lavori eseguiti. Cosa devo fare?
Grazie per qualsiasi aiuto potrete darmi.