Informazioni su sofisticazione formaggi

Sono un alimentarista con negozio a Firenze e Vi scrivo in merito alla recente scoperta di sofisticazioni alimentari,particolarmente formaggi grattugiati, sottilette e formaggi fusi. Consapevole della particolare pericolosità per la salute pubblica e della odiosa presa in giro dei consumatori ho cercato di saperne di più nel grande cash and carry dove abitualmente mi rifornisco ma non ho ottenuto niente: non ne sanno assolutamente niente. Considerato che i prodotti incriminati sono fatti dai marchi più conosciuti e pubblicizzati,mi sarei aspettato al meno una riga di discolpa su quotidiani o televisioni e niente di ciò avendo visto,ho l'impressione che lor signori preferiscano un sano oblio. Sperando di sapere qualcosa da Voi mi è gradito porgerVi i migliori saluti
Brunello, da Firenze (FI)