Deposito cauzionale e bollette

Gentile Aduc,
ho dato la disdetta del mio contratto di locazione in forma scritta entro i 3 mesi come richiede il mio contratto di locazione. Ho pagato anche l'ultimo mese di affitto al proprietario e ho sempre pagato le bollette dell'appartamento che sono intestate al proprietario dell'appartamento. Come da contratto alla scadenza dal contratto mi aspetto la restituzione della caparra una volta accertata l'assenza di danni all'immobile. Tuttavia, il proprietario sostiene che anche dopo questa data terrà la cauzione che servirà per pagare le bollette che arriveranno dopo la scadenza del contratto. Mi chiedo può farlo? Nel contratto non si parla di questo. Io avevo suggerito di lasciare una parte della cauzione (un forfait sulla base delle bollette pagate nello stesso periodo dell'anno precedente) e di riavere la restante ma il proprietario mi ha detto di no. Come mi posso tutelare?
Tiziana, da Siena (SI)