Recesso dal contratto di acquisto di una cucina (senza aver dato caparra)

buongiorno,
a gennaio 2008 ho firmato un contratto in un negozio di Porto Mantovano (Mn) per l'acquisto di una cucina (l'importo esatto era di 10600 euro). la caparra non è mai stata versata perchè eravamo in attesa di una modifica del muro della cucina, ovvero se la modifica nn veniva accettata dal costruttore, quel disegno di cucina nn andava bene (e la venditrice lo sapeva).
la venditrice ci aveva assicurato che se la modifica nn fosse andata a buon fine lei avrebbe strappato il contratto!! ci ha fatto firmare il retro del contratto dove è specificata la penale (ovviamente a noi aveva detto che era per la privacy).
dopo 2 settimane dalla firma ho inviato raccomandata per annullare il contratto.
loro non si sono più fatti sentire (non hanno mai telefonato per sapere lo stato dei lavoro in cantiere o se dovevano venire a controllare gli impianti!!!)
a fine luglio ci è arrivata una lettera dall'avvocato dove chiedevano o l'acquisto della cucina o il pagamento della penale (3200 euro)!!!!
ho conservato tutte le mail tra me e la venditrice dove ci sono spiegate queste cose (attesa della modifica del muro, che la venditrice avrebbe annullato il contratto), ma è la nostra parola contro la loro!!!! e poi hanno interpretato a modo loro le varie mail!!!
ma xchè se nn ho dato una caparra non posso recedere, o meglio loro non hanno ancora fatto l'ordine al mobilificio (visto che la consegna è x dicembre) perchè non possono accettare la nostra recessione??? perdono un cliente, guadagneranno tanta cattiva pubblicità.... e per cosa?
tra l'altro hanno 6 negozi della stessa proprietà.... ma forse loro lavorano in questo modo.... cercando di fregare la gente!!!!
grazie
Viviana, da Guastalla (RE)