Chat, diffida per mancato pagamento abbonamento

Qualche mese fa mi sono iscritta a una chat, il cui costo di abbonamento mensile era di 35 euro. L'ho usata un solo mese e poi stop. Il 29 aprile ricevo un email dal titolo "diffida". Diceva che non avevo pagato l'abbonamento e che quindi il mio profilo era stato bloccato. Questa chat aveva un rinnovo automatico che funziona anche se il cliente non ha soldi nella carta di credito (io uso una ricaricabile). Dato che io non ricordavo di aver letto da nessuna parte il rinnovo automatico chiedo se è possibile avere a disposizione il contratto che dimostri di aver letto le condizioni d'uso.
Mi si risponde così: "così come hai sottoscritto le condizioni di utilizzo del servizio al momento della tua registrazione, altrimenti il sistema non ti faceva procedere, così questo vale per l'acquisto.
Se non vengono confermate le condizioni di utilizzo del servizio, non si può procedere con l'acquisto.
Ti ricordiamo inoltre che il rinnovo automatico era anche precisato nelle pagine on line d'acquisto, nella email di conferma dell'ordine da te ricevuta e nell'email di accompagnamento della fattura ricevuta."
Io non pago l'abbonamento e in data 13 maggio mi arriva un'altra email dal titolo "diffida extragiudiziale" che mi dice: Ti esortiamo pertanto per l'ultima volta a effettuare il saldo da Te dovuto, con un bonifico sul conto corrente sotto indicato entro e non oltre 7 giorni dalla ricezione di questa email. Se non dovessi agire come sopra entro i termini indicati, saremo costretti a rivolgerci ad una società di recupero crediti. Le spese così sostenute ti saranno interamente addebitate."
Mi chiedo se è possibile per questa società agire come dicono di voler fare, senza però inviarmi un qualcosa che testimoni che io ero a conoscenza del rinnovo automatico.
Chiedo inoltre se la tempistica di 7 giorni dalla ricezione della loro email per il pagamento è corretta.
Grazie
Lara, da Busto Arsizio (VA)