Bollette del gas che arrivano senza una giusta scadenza

Circa 15 mesi fa ci hanno effettuato l'allaccio al gas metano. La prima bolletta pari a ¤552.86 e' arrivata a Dicembre 2007 con scadenza il 15/12/2007. Ci siamo recati presso gli uffici per richiedere che detto importo venisse rateizzato, ci e' stato accordato e ci hanno comunicato che a breve avremmo ricevuto una bolletta pari a meta' dell'importo e successivamente l'altra.
Il 16/01/08 ci sono arrivate contemporaneamente due bollette ognuna dell'importo di ¤ 196.70, una con scadenza il 18/12/07 e l'altra il 18/01/08. Premetto che le bollette erano accompagnate da una lettera nella quale veniva specificato che queste si riferivano alla rateizzazione da noi richiesta.
Abbiamo mandato un fax nel quale indicavamo le data in cui avevamo ricevuto le bollette e il 01/02/08 abbiamo provveduto al pagamento di una delle due. Siccome non navighiamo nell'oro ci e' stato possibile pagare la seconda bolletta il 17/04/08.
Dopo qualche giorno dal pagamento ci arriva una lettera con data 09/04/08 nella quale ci avvisano del fatto che non abbiamo provveduto al pagamento di una bolletta pari a ¤ 242.40 con scadenza il 23/02/08, bolletta che non ci era mai arrivata.
Ci rechiamo nuovamente presso gli uffici nei quali prendono atto della situazione e ci rassicurano del fatto che avremmo avuto piu' tempo per pagare.
Il 06/05/08 arriva una raccomandata che si riferisce alla stessa bolletta, nella quale ci intimano il pagamento entro 15 giorni pena la sospensione dell'erogazione della fornitura. Come se non bastasse nella stessa giornata, a mano di un commesso della societa' gas natural, ci viene consegnata una nuova bolletta pari a ¤ 623.33 con scadenza il 19/04/08.
Vorrei sapere se e' possibile che per quasi un anno non arrivi una bolletta e poi arrivino tutte insieme con date cosi' ravvicinate una all'altra e soprattutto con ritardi postali cosi' impressionanti.
Cosa si puo' fare per difendersi anche perche' io rischio un esaurimento nervoso.
Patrizia, da Gallico (RC)