Viaggio: rimborso non accordato dal tour operator

Gentili signori,
come potete riscontrare dal file allegato, in questi giorni Vi è stata indirizzata (mittente i Grandi Viaggi) la risposta relativa al nostro reclamo da vacanza rovinata.
Vorremmo cortesemente sapere se le giustificazioni addotte da i Grandi Viaggi hanno la concreta possibilità di essere impugnate in sede legale (Giudice di pace ecc.).
In particolare contestiamo i seguenti punti:
a.. Non essendo rimasti soddisfatti del servizio offerto da i Grandi Viaggi, riteniamo che la compensazione per il giorno di tour perso debba avvenire in contanti e non sotto forma di buono turistico.
b.. Riteniamo che i Grandi Viaggi debba essere ritenuta responsabile della cattiva programmazione dei voli. In particolare, se è vero come scritto nella lettera che il volo Milano-Amsterdam AZ 114/KL3408 "è normalmente venduto da entrambi i vettori come coincidenza del volo KL 671", perché tale coincidenza non è stata rispettata nonostante il ritardo di 80'? La responsabilità secondo noi è solamente di chi ha pianificato la coincidenza e non del vettore, come dimostrato dai documenti allegati oggetto dal reclamo iniziale.
Restiamo in attesa di un Vostro gradito riscontro
Vi ringraziamo per la Vostra disponibilità.
Cordiali saluti