Tarsu e agriturismo

Buonasera, scrivo per conto di un amico titolare di un agriturismo. Mi sto occupando di alcune sue pratiche in quanto è costretto a letto da gravi problemi di salute, e ho scoperto che pagava molto di più per la Tarsu, in quanto la casa dove abita e altre zone edificate per l'attività agricola, erano tutte segnate al comune come "attività commerciale". Ho opposto all'Ufficio tributi del Comune che quella era principalmente l'abitazione principale, ma mi hanno detto che visto che si fa anche ristorazione, è tutta attività commerciale. Ho chiesto se non esisteva una diversa parametrizzazione proprio per le attività agrituristiche, ma hanno risposto in maniera incerta e confusa. A me non sembra che l'azienda agrituristica, proprio per la sua peculiare caratteristica di essere prima abitazione e poi, anche, attività di ristorazione, possa essere equiparata tutta ad attività commerciale. Vi chiedo se potete illuminarmi in merito con qualche fonte normativa, in modo da poter far risparmiare qualche soldino al mio amico che in questo momenta se la sta vedendo proprio brutta su tutti i fronti. Vi ringrazio ancora una volta per l'attenzione.
Alba, da Manduria (TA)