Sospensione patente guida fuori parametri etilometro

Sono stato fermato la notte tra il 21 e il 22 febbraio in quel di Peschiera del Garda da una pattuglia dei carabinieri della locale stazione i quali mi hanno chiesto di effettuare un alcol test, prassi comune per verificare se qualcuno ha bevuto oltre limiti. Risultato: positivo con 1.19 al secondo tentativo (con grande sorpresa mia e degli agenti). Il problema è un altro. Come evidenzia anche il verbale nel quale sono presenti tutta una serie di opzioni che gli ufficiali devono segnare per descrivere lo stato del guidatore, l'unica segnata è quella che indica "alito alcolico". Ma come abbiano fatto a constatate il mio alito fosse alcolico dato che non mi ero avvicinato a più di un metro da nessuna agente e che oltretutto masticavo una gomma resta per me un grande mistero. Il mio stato era di sobrietà assoluta e il mio stato psico-fisico lo dimostra. Questo, ne sono sicuro, lo hanno constatato anche le forze dell'ordine. Per questo motivo mi sono rifiutato di firmare il verbale.
Che posso fare ora? Esiste secondo voi possibilità di effettuare ricorso sulla base degli elementi indicati?
grazie!
Alessio, da Fagnano Olona (VA)