Reclamo per lista di nozze

Salve, il nostro quesito è il seguente.
Abbiamo inserito in lista nozze un servizio di posate. Quando hanno cominciato a consegnare i regali, ci hanno comunicato che una parte del servizio di posate non era presente nel loro magazzino, però ci hanno assicurato che ci sarebbe arrivato al più presto. Dopo 4 mesi non abbiamo ricevuto alcun servizio e il negoziante si è giustificato dicendo che tale modello di posate non è più in produzione e che sono disposti a farci un buono.
I problemi sono i seguenti:
1) il negoziante non ci ha mai fornito alcuna comunicazione dei problemi che si stavano verificando, siamo sempre stati noi a contattarli e nonostante il disagio arrecatoci si sono mostrati pure infastiditi;
2) Noi siamo rimasti con un servizio di posate incompleto e adesso volendo anche utilizzare il loro buono, da spendere comunque solo nella loro stessa catena di negozi, non ci offrono un altro servizio di posate a pari prezzo, tranne uno che risulta essere di qualità inferiore;
3) La persona che ci ha regalato la parte del servizio non consegnataci, ha speso dei soldi, non ha ancora visto ciò che ha regalato e comunque non vedrà mai il regalo che aveva scelto.
4) Aspettiamo anche 3 bicchieri di un servizio di bicchieri inserito anch'esso in lista nozze e di cui non ci avevano informato che anch'esso era incompleto.
Noi vogliamo trovare una soluzione corretta a tutti questi disagi che ci hanno creato (ricordando quanti soldi il negozio ha guadagnato grazie anche alla nostra lista nozze).
Grazie in anticipo per il consiglio che mi fornirete.
Benedetto, da Palermo (PA)