Moglie messicana di cittadino italiano in attesa di rinnovo passaporto

Vorrei esporre brevemente il mio caso. Sono sposato da marzo 2007 con una donna di cittadinanza messicana. Ha fatto richiesta del permesso di soggiorno in aprile, e dovra' recarsi a giugno alla questura per il ritiro. Nel frattempo le e' scaduto il passaporto e il consolato del Messico di Milano dice che ci vogliono 3 mesi per il rinnovo. L'unico documento che possiede ora e' il cedolino della questura e sembra che non interessi a nessuno. Mia moglie necessita di una visita specialistica, Le domande quindi sono queste:
- e' possibile avere l'assistenza sanitaria per mia moglie? Come?
- e' possibile richiedere il codice fiscale per mia moglie anche se non ha nessun documento d'identita' valido?
- e' possibile convertire la sua patente di guida nella patente di guida italiana? Lei puo' guidare l'auto nel frattempo?
Sentiti ringraziamenti anticipati e saluti.