Lettera del consumatore

Salve, sono un dipendente fruitore dei vs. buoni pasto, che mi vengono erogati dall'azienda dalla quale dipendo; nello specifico, parlo di buoni pasto da 6,20 euro. Volevo chiederVI se era normale che commercianti e supermercati convenzionati con Voi mi chiedano, al momento dell'acquisto, una commissione. Suddetta commissione, variabile in percentuale a seconda dell'esercizio, viene anche aumentata in alcuni giorni della settimana (sabato a domenica): ho visto chiedermi anche 1 euro di commissione su un ticket da 6,2? (16%!!!!). Avrei bisogno di sapere: 1. Se e' corretto questo comportamento e da cosa e' motivato.
2. Quali sono gli strumenti che posso esercitare (oltre a quello di cambiare esercizio e di rivolgersi alle associazioni consumatori che sono in conoscenza) per non veder decurtato un cosi' gia' esiguo benefit.
3. Se sul vs. sito esista una carta dei diritti/doveri (come gia' sul sito di un vs. concorrente: http://www.ticketrestaurant.it/prodotto.jsp? pid=706&label=$ticketrestaurantgold-332 nel quale si specifica: L'affiliato non avra' diritto a far ricadere sul cliente il costo della convenzione, da lui liberamente accettato.
4. Disponete di un help desk a tutela dei consumatori per segnalare questi che ritengo degli abusi? In attesa di riscontro, vi saluto ringraziandovi anticipatamente per la disponibilita'. Saluti.