Intermediazione finanziaria e preliminare di vendita non corrispondente a reale prezzo di vendita

Gentile Aduc,
ho individuato un immobile che mi piace e vorrei acquistarlo.
Mi sono rivolta a parecchie banche, ma tutte chiedono garanzie troppo elevate in quando l'importo che chiedo supera l'80% del valore dell'immobile e molte sostengono che la rata del mutuo sarebbe troppo alta in rapporto al mio stipendio.
Mi sono rivolta a un'agenzia di intermediazione finanziaria, che ovviamente chiede una commissione, presso la quale mi hanno detto che:
1) i moduli che dovrò compilare per istruire la pratica del mutuo e che la finanziaria consegnerà alla banca devono essere letti e firmati seduta stante (si tratta circa di 15 facciate) e che non posso essere portati a casa e visionati con calma e poi restituiti firmati. Ma è normale questo?
2) Che la Banca d'Italia ha imposto a tutti gli istituti bancari di aumentare l'ammontare delle spese di istruttoria e perizia e quindi perché mi possano garantire condizioni vantaggiose devo istruire la pratica entro il 15 marzo. Ma è normale che la Banca d'Italia imponga alla banche di aumentare le spese per i mutui?
3) A cosa si deve stare attenti per non incappare in spiacevoli imprevisti quando si ha a che fare con un intermediario? Come faccio a verificare che si tratta di un'intermediaria seria?
Una banca, invece, alla quale mi sono rivolta per ottenere il finanziamento del mutuo, mi ha suggerito di effettuare un preliminare di compravendita con un valore maggiore rispetto al reale valore di vendita dell'immobile per far figurare, ai fini della concessione del mutuo, che l'importo richiesto per il mutuo non è superiore all'80% del costo dell'immobile. E' legale tutto ciò?
Grazie.
Lella, da Monza (MI)