Enel: mancato invio bollette

Buon giorno.
Sono titolare di pizzeria. A maggio 2007 - dietro mia richiesta e precedente pagamento di circa 200 euro - ENEL ha provveduto a sostituire n. 2 contatori installati nel mio esercizio commerciale con altro elettronico di maggiore potenza erogata. Da allora ENEL Energia continua a fatturare consumi presunti sui due contratti non piu' in essere e per i quali ho provveduto a disdire la domiciliazione bancaria. La stessa Enel Energia - nonostante innumerevoli fax da me inviati al loro n. verde 800046311 non solo non fattura l'energia che mi fornisce ma invia all'indirizzo della mia pizzeria solleciti relativi a fatture emesse per contatori dismessi e materialmente asportati da loro personale. Recentemente - 11 marzo 2008 - ho inviato l'ennesimo fax non solo al n. verde succitato ma con Raccomandata R.R. ho pregato sia l'ufficio fatturazione di Roma, Corso Regina Margherita sia ENEL servizio clienti via Ombrone, 2 Roma di prendere nota di quanto sopra esposto e di provvedere alla esatta emissione delle fatture per energia fornitami a fronte di nuovo contatore elettronico installatomi dal 21 maggio 2007. Nessuna risposta! Ho infine - il 20 marzo c.m. incaricato un legale di contattare ENEL Energia. Ad oggi anche su quel fronte silenzio assoluto.
Poiche' dell'energia elettrica ho bisogno per lavorare (Ristorante / Pizzeria) non vorrei che un bel giorno ENEL si svegliasse e mi privasse della fornitura adducendo come motivazione il mancato pagamento delle bollette (per due contatori non piu' esistenti) oppure il giorno che ritenesse - bonta' sua - di prendere atto del nuovo contatore installato e mai da loro recepito - non vorrei dicevo che pretendesse oltre al dovuto (legittimo!) anche oneri per interessi o more quando io da maggio 2007 (quasi un anno) sto chiedendo di poter pagare il dovuto. Cosa posso fare?
Grazie
Giuseppe, da Albenga (SV)