Disagi durante un viaggio a Santo Domingo, messa in mora a Eden viaggi

Buongiorno, per cortesia volevo sapere che cosa devo fare ora che ho inviato la raccomandata richiesta di risarcimento - rimborso come da Vs indicazioni inviandovene copia per conoscenza e che vi riallego per Vs comodita' (ricevuta il 7 gennaio da Eden Viaggi ed 8 gennaio per Bluvacanze) e non ho finora ottenuto alcuna risposta se non una telefonata il 9 gennaio dall'agenzia Bluvacanze che mi invitava ad inviare il tutto all'assicurazione (che ho pagato io obbligatoriamente nel contratto)anziche a loro, cosa che non ho fatto in quanto l'assicurazione mi avrebbe rimborsato solo una cinquantina di euro per il ritardo volo.
Grazie per il Vostro prezioso servizio
Cordiali Saluti
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RACCOMANDATA A.R.
Spett.le EDEN VIAGGI S.R.L
Via Degli Abeti, 24
61100 Pesaro
Spett.le BLUVACANZE S.p.A
c/o Centro Commerciale I Giardini del Sole
Via Dei Carpani
31033 Castelfranco Veneto (TV)
p.c. Spett.le ADUC
Associazione Diritti Utenti e Consumatori
Via Cavour. 68
50129 Firenze
Il Sottoscritto xxxxx ha prenotato il viaggio dal 22/12/2007 al 29/12/2007 a Santo Domingo per 2 persone struttura Viva Dominicus Beach, come da Vostro Catalogo presso l'agenzia Bluvacanze di Castelfranco Veneto (prenotazionexxxxx Conferma xxxx) per un totale di euro 3.321.00.
Durante il viaggio si sono verificate le problematiche che seguono
- Il giorno 24 dicembre durante una escursione a cavallo acquistata dai Vostri rappresentanti presso la struttura di soggiorno mia moglie xxxxx veniva morsa dal cavallo a fianco a quello che montava, alla gamba destra procurandosi una lesione, un forte ematoma con dolori e difficoltà di movimento e il danneggiamento del jeans che indossava. Abbiamo immediatamente informato dell'accaduto la Vostra rappresentante xxx e il responsabile escursioni xxxx compilando la debita documentazione.
Alleghiamo Certificato del medico locale - Dichiarazione effettuata alla Vostra assistente Angela Quattromini appena rientrati alla struttura -polizza responsabilità civile del ranch - copia della lista escursioni da Voi proposte - Scontrino e dichiarazione del negozio dove e' stato acquistato il pantalone danneggiato - fotografie dell'accaduto.
Si richiede pertanto ll risarcimento del jeans Diesel indossato Euro 249,00, del danno fisico e morale di euro 800,00
-Non si e' svolto alcun cenone di S.Stefano per il quale abbiamo pagato obbligatoriamente euro 70,00 a persona (oltre ad averne pagati altrettanti per quello di Natale che anche se c'e' stato era assolutamente inadeguato alla cifra elargita)
Alleghiamo la copia del contratto ove e' indicato chiaramente il supplemento cenone pagato.
Si richiede pertanto il rimborso del supplemento pagato indebitamente di euro 140,00.
-Il volo di rientro BV1615 operata dal vettore Blue Panorama che doveva partire dall'aeroporto LA ROMANA il 29/12/2007 alle ore 18:35 (ora locale) e' in realtà decollato dal sopraindicato aeroporto alle ore 07:30 del 31 /12/2007 quindi con oltre 36 ore di ritardo.
Una volta saliti a bordo poi ci siamo resi conto che non si trattava di un aeromobile Blue Panorama ma di un altro aereo della semisconosciuta compagnia Luz Air, assolutamente non di pari categoria ma vecchio di almeno vent'anni ed in condizioni interne indecenti (sedili usurati e rotti, privo di qualsiasi intrattenimento di bordo,bocchette aria chiuse con nastro adesivo, assolutamente sporco con resti di cibo sui tappeti e sui portaoggetti) e di dubbia affidabilità. Appena completato l'imbarco e chiuse le porte improvvisamente si sono spenti i motori l'aria condizionata e tutte le luci interne, siamo rimasti in queste condizioni per circa 10 minuti senza che nessuno ci dasse spiegazioni e praticamente senza aria finche' le hostess non si sono decise ad aprire i portelloni. In pieno panico e con il dubbio sulla convenienza di effettuare un volo di quasi 9 ore con un veicolo del genere,ci siamo in parte tranquillizzati solo dopo che il capitano di un'altro volo Blue Panorama ci ha spiegato che non era un problema grave e che il veicolo aveva tutte le certificazione per oltrepassare l'Atlantico, ma che comunque il servizio che ci era stato reso era vergognoso.
Alleghiamo - dichiarazione vettore indicante la variazione dell'operativo volo prima dell'ultima modifica (che non ci e' stata fornita ) - Lettera informativa sul ritardo volo consegnataci a Malpensa all'arrivo -copia carte d'imbarco - copia convocazione con indicazione operativo voli originari - copia visto uscita sui passaporti indicante la data del 31/12/2007.
Pertanto per il tempo perso, l'impossibilta' di rientrare in tempo per i festeggiamenti gia' programmati per l'ultimo dell'anno, per il danno morale e lo stress conseguente a tale situazione, chiediamo un risarcimento di Euro 600,00 a persona per un totale di euro 1200,00
Sollecito pertanto la corresponsione dei suddetti importi entro e non oltre i 15 giorni dal ricevimento della presente lettera. In caso contrario mi rivolgero' all'autorità giudiziaria
Distinti Saluti